Forellenfilet
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Lachsforellenfilet
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Mit ihrem silbrig glänzenden Körper, der von leuchtend orangefarbenen Flecken und einem zarten rosa Farbton durchzogen ist erinnert die Lachsforelle an ihren Namensgeber den Lachs. Sie vereint aber das Beste aus zwei Welten: den reichen, buttrigen Geschmack des Lachses und die zarte Textur der Forelle. Ihr Geschmack ist vollmundig mit einer angenehmen Süße, die von einem Hauch von Nussigkeit begleitet wird. Das Fleisch der Lachsforelle ist zart, saftig und von einer festen Textur.
Zutaten 
Lachsforelle und sonst nichts.
Art des Fischs und Zubereitungsmethode
Unsere Lachsforellen gehören zu den edelsten Süßwasserfischen und werden mit großer Sorgfalt aufgezogen. Im Alter von mindestens 2,5 Jahren sind sie bereit gefangen zu werden.
Wegen unserem Shop vor Ort können wir eine tägliche Verarbeitung garantieren. Während der Bestellung schwimmt dein Lachsforellenfilet also noch im Jobst Quellwasser.
Nach dem Fang wird Sie von Andreas per Hand filetiert und die Bauchgräten werden entfernt. Die Steckgräten am Rücken musst du vor dem Genuss selbst entfernen.
Herkunft
Direkt aus der hauseigenen Quelle in Kärnten herausgefischt.
Verpackung
Einzeln Vakuum verpackt
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das tatsächliche Gewicht kann daher um etwa 10% abweichen. Wir bemühen uns aber, dass immer du mehr davon hast. Preis pro 100 Gramm = 3,07€
